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沸騰湯から始めるガッテン風おかゆ♪1人様
by 青チェ
フタは蒸らす時だけ使用!沸騰湯から始めるガッテン風おかゆ♪お一人様です
コツ、ポイント
フタは蒸らしだけに使用!なので水から沸騰させると550mlでも良いと思います
材料
(1人分)
水
500ml
お米(半合)カップ1/2
90ml
差し熱湯
50ml
お塩
少々
このレシピの生い立ち
フタを閉めると吹き出す大惨事が多くて。ネバサラの中間おかゆ出来ました
1.
米カップ1/2(90ml)を水で洗い、きれいな水に20分つけて置きます。その後ザルを上げて水を切ります
2.
土鍋に500mlの水を入れて沸騰させます。沸騰したトコへ洗った米を入れます(お箸準備、タイマー20分カウントダウン
3.
強火で3分間、土鍋の底に米が引っ付かない様に優しくまぜます(タイマー17分まで
4.
中火にして放置8分後、グツグツ丸い音に変わってきますので熱湯50mlを回しかけます(タイマー9分まで
5.
そのまま中火で4分後に火を止めます(タイマー5分まで)フタをして5分蒸らして完成です(タイマー0分まで終了!
6.
今回菜めしのふりかけを入れてみました(お塩も少々)
7.
混ぜて食べると七草粥のようでした♪
https://cookpad.com/recipe/6526710
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