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かまぼこの和風オムレツ
by マー氏
かまぼこの食感が楽しいオムレツ♪本だしで優しい和の味わいです
コツ、ポイント
☆どんな形になってもOK!今回はなんとなく半月型にしましたが、スクランブルエッグのように仕上げても♪ ☆色付きのかまぼこだと色どりも鮮やかになります♪
材料
(1人分)
卵
2個
かまぼこ
3,4切れ
ほうれん草
適量
本だし顆粒
小さじ1
お塩
少々
このレシピの生い立ち
実家から大量のかまぼこが襲来。しかも期限が明日!?そこで朝ごはんに思いついたオムレツです。 かまぼこは油を吸いやすいので、ジューシーな仕上がりに。冷めても美味しそうなので、お弁当にも♪
1.
かまぼこは好きな切り方で!今回は小さいサイコロ状にしました♪
2.
材料全てを容器に入れてかき混ぜる
3.
オリーブオイルまたはバター(マーガリン)を多めに溶かしたフライパンに、卵液を流し込む
4.
入れた直後は動かさず、下の方が固まってきたら少しかき混ぜつつ、形を整えていく
5.
ひっくり返して両面火が通ったら完成☆
https://cookpad.com/recipe/6527045
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