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肉じゃがの残りで肉じゃがコロッケ(^^♪
by mamryoko
肉じゃがの次の日には、このコロッケが登場します。 大人気です!
コツ、ポイント
残った量によります。すくなかったら、材料をたして、肉じゃがにして、ジャガイモのゆでて、つぶしたものとまぜてください。(炒めた牛肉をお好みでプラスすると、美味しくいただけます~。)
材料
残りの肉じゃが
残ったもの
ジャガイモ
ジャガイモ5個
揚げ油
適量
小麦粉
適量
卵
1個から2個
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
肉じゃがを多めに作って、次の日は、肉じゃがコロッケです。
1.
ジャガイモは、皮をむいて、やわらかくなるまで茹でる。あついうちに、つぶす。
2.
残りの肉じゃがは、汁をきっておく。 ジャガイモは、つぶす。 そして、1で、つぶした、ジャガイモと、まぜる。
3.
小判型に、形を作り、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、180度の油で、さっと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/652817
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