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ベリーベリークランブルバー
by ちゅんまっち
生地をFPで混ぜて重ねて焼くだけ♪甘酸っぱいベリーとチョコレート、サクサクの生地がたまらない一品!Xmasデザートにも◎
コツ、ポイント
バターはよく冷えた物を使ってください。
材料
(18cmスクエア型)
冷凍ミックスベリー
300g
グラニュー糖(ベリー用)
大さじ1
バター
125g
薄力粉
200g
ライ麦粉(なければ薄力粉で可)
50g
グラニュー糖
80g
チョコチップ
大匙2
このレシピの生い立ち
コストコで買った冷凍ミックスベリーを使ったお菓子を考えてみました♪
1.
【下準備】冷凍ミックスベリーにグラニュー糖を振りかけておく。
2.
フードプロセッサーに冷えたバター、粉類、グラニュー糖を入れてそぼろ状になるまで攪拌する。
3.
2の半量を型に入れ、ヘラなどを使ってギュッと押しつける。
4.
チョコチップを入れる。
5.
ミックスベリーを入れる。
6.
2の残りの半量を上から全体に振りかける。(塊がある方がアクセントになります。)
7.
170度に余熱したオーブンで40分焼く。
8.
→
9.
お好みでアイスクリームをトッピング
https://cookpad.com/recipe/6528226
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