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鱈のカレームニエル
by 2525招き猫
子供でも食べやすいカレー味にしました。 ソースにレモン汁を使っているのでさっぱり食べれます。
コツ、ポイント
鱈の他にも鯛、すずき、ヒラメ等の白身魚でも美味しいです。
材料
(2人分)
鱈
2切れ
塩・胡椒
適量
◎小麦粉
大さじ1
◎カレー粉
小さじ1
バター
30g
レモン汁
小さじ2
このレシピの生い立ち
鱈が安かったので子供でも食べやすいカレー味にしました。
1.
◎は混ぜ合わせておく。 鱈に塩・胡椒を振り、◎をまんべんなくまぶす。
2.
フライパンにバターを熱し、①を皮目から焼き始める。
3.
こんがり焼き色が付いたらひっくり返して反対側も焼く。
4.
焼けたらお皿に盛り付けフライパンに残っているバターにレモン汁を入れて軽く煮詰めたら盛り付けた鱈にかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/6528265
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