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おからパウダーで糖質1/8のカップケーキ
by ekyu☆
おからパウダーの糖質は、薄力粉の約1/8!なのにこれだけでお腹いっぱい。
コツ、ポイント
写真の調整ココア1本7.7gがちょうど大さじ1杯分になります。袋タイプのミルクココアなら大さじ2で。 甘さは控えめです。かけすぎ注意ですが、砂糖より低カロリーな はちみつやシロップで調節してね。
材料
(マグカップ1個分)
おからパウダー
大さじ3
ベーキングパウダー(なくてもOK)
2〜2.5g
スティックのドリンクパウダー(砂糖入り)
2本分
卵
1個
牛乳
大さじ3
はちみつorメープルシロップ
お好みで
このレシピの生い立ち
家にあるおからパウダーの使い道に困り、調べたら薄力粉代わりに使えてしかも糖質1/8!まずはマグカップケーキから試してみようと。
1.
マグカップに、おからパウダー、ベーキングパウダー、お好みのスティックタイプパウダー2本を入れて混ぜる。
2.
1に卵を落としてよ〜く混ぜる
3.
牛乳を入れてよ〜く混ぜる
4.
ラップなしで、電子レンジ500Wで2分30秒加熱して出来上がり。お好みではちみつやメープルシロップをかけて召し上がれ〜。
5.
2021/1/15 材料の分量を見直し、よりふんわりになりました。オイル入れない方が膨らむのでオイルカット!
6.
ベーキングパウダーなしでも出来ます!ふわふわではなくしっとりになります。
https://cookpad.com/recipe/6528337
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