コツ、ポイント
たこを鯛やホタテにしても美味しい。
カイワレを水菜やハーブにアレンジも美味しい。
タレを作る時は胡椒をまず入れてから、他の調味料を入れる。
味見をして、塩を足してみても良い。
このレシピの生い立ち
わさび醤油以外で海鮮を食べたかった
1.
野菜をカットする。
玉ねぎは苦みを取る為、酢水につける。
2.
タレを作る。小さな容器に胡椒を適量、白だし、レモン果汁、ガーリック入りオリーブオイルを入れて、かき混ぜる。
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