簡単にできます。生姜などが入っているので、体が温まります。
コツ、ポイント
にんにく・生姜・ごま油・鶏ガラスープの素。これさえあれば、だいたい中華味?
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので中華スープを作りたくって。
1.
青梗菜は葉と茎に分けます。葉はひと口大に茎は1/6くらいのくし型に切ります。
にんじんは短冊切りにします。
2.
えのきは下の部分を切り落として、小分けにします。
ちくわは輪切りにします。
4.
鍋にごま油を入れて火がまわれば、③を入れて香りがたってきたら、青梗菜の茎、にんじん、えのき、ちくわの順に軽く炒めます。
5.
④へ水と鶏ガラスープを入れて煮ます。青梗菜の茎が柔らかくなったら、青梗菜の葉を入れます。
6.
葉が柔らかくなったら火を止め、水溶き片栗粉をかき混ぜながら投入。
軽く火を入れて、黒コショウで味を調えます。
7.
お皿に盛り付け、いりゴマをふりかけたら出来上がり♪体温まりますよ★
https://cookpad.com/recipe/652914
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.