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とろとろのチーズフォンデュ
by SteveHWI
スイスの友人から教わった簡単チーズフォンデュのレシピです。
コツ、ポイント
チーズが焦げないように弱火で加熱することが大切です。白ワインが苦手な方やお子さんには、白ワインの代わりに牛乳を混ぜてもよいでしょう。電気のチーズフォンデュ鍋も市販されています。それを利用すると熱々のままチーズフォンデュがいただけます。
材料
ピザ用チーズ
200g
コーンスターチ
大さじ1/2
白ワイン
大さじ2
フランスパン
1/2本
海老
6尾
ウインナーソーセージ
6本
■
お好きな素材で
このレシピの生い立ち
スイスを旅行して、本場のチーズフォンデュに出会い、チーズの魅力に引きつけられました。
1.
海老は、背ワタを取って熱湯でゆでた後に水にさらして、水気をきって殻を取る。
2.
ウインナーも一口大に切って、熱湯でゆでておく。
3.
フランスパンも一口大に切っておく。
4.
チーズを小さめのフライパンにいれ、弱火で熱する。
5.
チーズが溶けてきたら、コーンスターチを入れてよくかき混ぜる。
6.
最後に白ワインを入れてとろとろになるまでよく混ぜる。
7.
とろとろに溶けたチーズをパンやウインナー、海老に絡ませて食べましょう。
https://cookpad.com/recipe/6529695
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