アイシング用のジェルカラーの方が色んな色が作りやすい!
1.
〜下準備〜
型にシート敷く
予熱170℃
計量(卵白は冷やしておく)
☆はレンチンで50℃前後にしとく
薄力粉ふるう
2.
グラニュー糖を少しずつ加えしっかりとしたメレンゲを作る→卵黄→混ぜる→
薄力粉→☆を入れて混ざったら焼く
170℃35分
4.
3枚にスライス
生クリームを混ぜていく
純生クリーム2:1ホイップクリーム
砂糖、キルシュ加えて8分立て
6.
〜仕上げしていく〜
飾り用クリームに食紅(黄)を加えて黄色にしてサントノーレ口金でしぼる
8.
〜チョコプレート作る〜
レシピID 5997237参照
作りたい絵の写しがきをして反転させ
チョコレートで線描きする
9.
溶かしたホワイトチョコにアイシングカラーで色を作って埋めていく
10.
最後に強化するためホワイトチョコで塗りつぶし冷やす。
https://cookpad.com/recipe/6530078
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