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ミックスビーンズのミルクスープ
by ☆★choco★☆
野菜と豆の入ったやさしい味わいのミルクスープです。冷えた体が温まります。
コツ、ポイント
牛乳を入れたら、沸騰させないように注意して下さい。ベーコンやウィンナーを加えても美味しいです。
材料
(2人~4人分)
玉ねぎ
1/4個
人参
1/3本
バター
10g
ほうれん草
3株
ミックスビーンズ
120g
とうもろこし
50g
水
300cc
コンソメ
小さじ1
牛乳
200cc
塩
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
豆を使ったスープを作りたいなと、ミルクスープにミックスビーンズを入れました。
1.
玉ねぎ、人参は角切りにする。ほうれん草は下茹でをして、2cm長さに切る。
2.
鍋にバターと玉ねぎ、人参をいれて炒める。ここへ水、コンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで蓋をずらして煮る。
3.
野菜が煮えたら、ミックスビーンズとコーンを入れて2分煮る。
4.
牛乳とほうれん草、塩を加えて、沸騰直前まで温めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6530106
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