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ゲキウマ!手作りなめ茸(*´꒳`*)
by あきぞう。
出来立てのなめ茸で熱々ご飯を食べてみてください! 市販品が食べられなくなります♪
コツ、ポイント
甘め辛めはお好みで調整してください。
材料
えのき茸
1パック
酢
大さじ1
醤油
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1.5
日本酒
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
市販のなめ茸を食べてて、「コレ作れないかな?」って思って 作ってみました。
1.
えのき茸の石付きを取り半分〜三等分に切ります。
2.
鍋に入れます。 石付き付近はほぐして入れてください。
3.
調味料を入れます。 お酢だけ最後に入れます。
4.
焦がさないように中火で炒めます。 汁気が減って来たらお酢を入れ、 一煮立ちしたら完成です。
5.
すぐ食べ切る場合は保存容器でOK 保存する場合には煮沸したガラス容器で1週間ほどです。
https://cookpad.com/recipe/6530640
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