文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ほうれん草とイワシ缶のガーリック炒め
by 野菜ソムリエmiwa
香ばしく炒めたイワシとにんにくの香りが食欲をそそります♪おつまみにも!
コツ、ポイント
ほうれん草にはアクがあるので、サッと茹でてから調理します。カラッとした仕上がりにするため、イワシ缶の汁は使いません。
材料
(2人分)
ほうれん草
1束(200g)
イワシ缶(水煮)
1缶
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
大1
めんつゆ(4倍濃縮)
小2
黒こしょう
お好きなだけ
レモン(又はすだち)
適量
このレシピの生い立ち
手軽で栄養豊富なイワシ缶を使って、おかずにもおつまみにもなる、簡単、ヘルシーな一品を作りました。
1.
ほうれん草は洗って、熱湯に茎の方から入れ、1分弱茹でて冷水にとります。
2.
ほうれん草の水気を絞って、3~4cmの長さに切ります。にんにくは薄く切ります。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらイワシを加え、こんがり炒めます。
4.
ほうれん草、めんつゆを加えてサッと炒め、黒こしょうを振ったら完成です!
5.
お好みでレモンやすだちを絞って♪
https://cookpad.com/recipe/6530816
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.