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決めずに焼いて!禰豆子の竹オムライス
by YAMAT
心にオムライス模して 遠い未来まで.... 訳:竹を模したオムライスを作って 人間に戻る未来まで楽しみに待ちましょう♪
コツ、ポイント
たまごは電子レンジ加熱でなく、フライパンで焼いても(=決めずに焼いて←レシピ名の由来?)。 手順5、7。卵液の上にはラップをかけずに加熱します。加熱時間は500~600ワットの場合。固まらなかった場合は20~30秒ずつ再加熱してくださいね。
材料
(2人分)
卵
2個
ほうれん草
25グラムもあれば
ハム
2枚
塩コショウ
少々
■
■以下はケチャップライス(ご参考)■
米
1合
たまねぎ
1/4個(50グラム)
ウインナー
2本
☆トマトケチャップ
大さじ1
☆ウスターソース
大さじ1/2
☆顆粒コンソメ
小さじ1
トマトケチャップ(後入れ)
大さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
すっかりファンになってしまい。うちでは「うまい!」と12回ほど(?)連呼されたので。
1.
たまごの中に包むケチャップライスは作っておきます。 お好きな作り方でいいですが、炊飯器で炊き込むレシピは手順2をご参考。
2.
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200001176/ 2人分は1合で十分です。
3.
ほうれん草をさっと茹でます。水にさらして絞り、ジューサーへ。水(大さじ1ほど)を加えてペーストにします。
4.
卵は溶いて、ほうれん草ペーストと塩コショウを加えて混ぜます(フォークだと簡単)。
5.
平皿にラップを敷き、卵液の1/4ほど(「竹」の「節」の部分なので少なめ)を広げます。電子レンジで1分半加熱(コツ参照)。
6.
たまごが固まったら細切りで8等分します(「竹」の「節」部分)。 ハムは2等分します(「竹」を結わえておく「ひも」部分)。
7.
残りの卵液の半量を、同じように平皿のラップの上に広げます。今度は電子レンジで2分ほど加熱します。
8.
たまごが固まったら、ケチャップライスの半量(1人分)をのせます(ラップのまま)。
9.
ラップごとケチャップライスを巻き、「竹」の形にします。 ここが最大のポイントなので、全集中(常中)でお願いします。
10.
ラップを外し、6の「節」を置き、ハムを巻いて「ひも」にします。 これをもう一つ作ったら完成です。
11.
風柱の稀血・・ではなく(汗)ケチャップをかけて。 「オイ鬼!飯の時間だぞ喰らいつけ!!」 とナイフ(日輪刀?)でぐさっ。
12.
・・でも、これだと「プイッ」とされてしまうので食べてもらえないかも?(←よもやよもやですね。。大汗)
https://cookpad.com/recipe/6531305
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