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スイートポテト○超手抜き版 炊飯器で!
by かな〜っぺ
さつま芋を丸ごと使った簡単なスイートポテトです。マーマレードを入れて爽やかな香りとしっとり感をアップ。芋消費に!
コツ、ポイント
芋を皮ごと使っていますが、気になる方は剥いて下さい。
材料
さつま芋
大1本
水
50cc
卵
1個
ホットケーキミックス
100cc
牛乳
50cc
マーマレード
大さじ1
バターかマーガリン
大さじ1
オリゴ糖
大さじ2
ザラメ
大さじ1
シナモンシュガー
少々
このレシピの生い立ち
秋になると大量のさつま芋をもらうので、スイーツにして飽きずに食べられたらと思いました。
1.
さつま芋をきれいに洗い半分に切る。たっぷりの水に丸ごと入れ15分程漬けておく。(この水は分量外) その後、水を捨てる。
2.
炊飯器にさつま芋と水を50cc入れ、早炊きコースで炊く。
3.
スイッチが切れたら炊飯器の中で潰す。
4.
卵などの材料を全て入れ、スプーンでよく混ぜる。表面を平らにする。
5.
通常コースで炊飯器をオンにし、切れたら完成です。 常温に冷ましてから取り出して下さい。
https://cookpad.com/recipe/6531556
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