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柿としめ鯖の冬野菜サラダ
by Yuketta
春菊香る♪冬野菜を使った柿としめ鯖サラダ。
コツ、ポイント
お塩はほんの少しで充分です。
材料
白葱
1/4本
春菊
1/2袋
柿
1個
しめ鯖
1/2さく
オリーブオイル
大さじ1
ピンクペッパー
適量
塩
少し
このレシピの生い立ち
最近、柿としめ鯖サラダにハマり、安くなってきた冬野菜の春菊や、ネギで試してみよう!と思いました。
1.
白葱を白髪ネギに切ります
2.
柿を切ります
3.
しめ鯖を切ります
4.
春菊の茎部分を細かく切り、❶❷❸をボールに入れ、春菊の葉部分も、手でちぎり、入れます。
5.
お皿に盛ります
6.
塩をパラパラ、ピンクペッパーをパラパラ、オリーブオイルをタラーリとかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6531909
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