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生地からつくる地元の和風ピザ
by コープかごしまのお店
生地から手作り。もちもち食感でわいわい楽しみながら作ります
コツ、ポイント
鶏モモ肉の代わりにウインナーやシーフードにしてもいいですね
材料
■
ピザ生地
強力粉
100g
砂糖
小匙1
ベーキングパウダー
小匙1
オリーブオイル
小匙1/2
塩
2g
水
80cc
鶏モモ肉
300g
オリーブオイル
小匙1
うまくちしょうゆ
50cc
砂糖
大匙2
玉ねぎ
1/2(100g)
いんげん
30g
生しいたけ
20g
卵
1個
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修:思ったより簡単にできる生地に思い思いの具材をのせて楽しんでみるのも♡
1.
強力粉と、
2.
ベーキングパウダーと
3.
オリーブオイルと
4.
砂糖、水、塩をボウルに入れて混ぜます
5.
ラップに包んで10分置きます
6.
具材の準備 鶏モモ肉を使います
7.
フライパンにオリーブオイルを敷いたら鶏肉を炒め、うまくちしょうゆと砂糖で味をつけます
8.
玉ねぎと椎茸はうす切り、いんげんは硬めに茹でて斜め切り
9.
卵はゆでて空を剥いてスライスしておきます
10.
生地は丸く薄くのばしていきます。強力粉を振りながら伸ばすとくっつきません
11.
⑦⑧⑨の具材をのせます 鶏モモ肉を焼いたときの汁も一緒にのせます
12.
上からチーズをのせます
13.
230度のオーブンで焼く10分。
14.
うえから刻み海苔を振りかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6532021
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