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お鍋やおでんや煮物に!竹輪のひき肉詰め
by hiro♡tee
煮込み竹輪にひき肉を詰めたら、いつものおでんやお鍋がご馳走に変身♩竹輪がお出汁をじゅわん♡と吸い込んで美味しいです☺︎
コツ、ポイント
ひき肉のパックとティースプーンで調理する事でボウル要らずで洗い物も少なく手が汚れません。
材料
(煮込み竹輪3本分)
煮込み用ちくわ
3本
ひき肉(鶏か豚が良い)
100~150g
★オイスターソース
大さじ1/2
★生姜(チューブ)
2cm~お好み量
鍋やおでんのその他の材料
適量
このレシピの生い立ち
お鍋用につくねを作り、竹輪も入れていたけれど、ある日、竹輪に詰めてみたらボリュームが出て美味しかったので、それからはおでんに入れてみたり色々楽しむ様になりました。
1.
煮込みちくわとひき肉。ひき肉に玉ねぎみじん切りやネギ、ニラなどお好みの具材を混ぜても美味しいです。
2.
竹輪を食べ易い長さに切る。今回は9等分。お子様用には小さく一口大に切っても。
3.
3の竹輪に包丁で1箇所だけ切込みを入れて、竹輪が開く様にします。
4.
ひき肉はパックのまま、★をぴゅーっとかけてティースプーンで混ぜ合わせる。ティースプーンだと後の工程がやり易いです。
5.
左指で竹輪の切れ込みを開きながら、ティースプーンですくったひき肉を詰める。切込みからはみ出たひき肉は指で押さえて整える。
6.
あとはお鍋やおでんのツユを入れた鍋に入れて煮込む。私は1番先に入れてひき肉の表面が白くなってから他材料を入れてます。
7.
「おでん」にしました( ˆωˆ )
8.
ひき肉が余った場合はパックの中でティースプーンを使って丸く形を整えて他の材料を入れてから1番上に乗せて煮ればつくねに♪
9.
竹輪のひき肉詰めを煮物にしたレシピID:6532897も美味しいよ♡
https://cookpad.com/recipe/6532772
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