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お弁当の彩りに♪紫キャベツのナムル風
by にゅみこ
お弁当に紫色が入ると上級者に見える気がします 笑
材料
紫キャベツ
1/8くらい
ゴマ油
小さじ1.5
塩
ひとつまみ
鶏がらスープ
小さじ1.5
酢
小さじ1
白いりごま
適量
このレシピの生い立ち
マリネやコールスローだと生なのが心配なので、炒めてみました。
1.
キャベツを5ミリ幅くらいの太めの千切りにする
2.
フライパンにゴマ油を熱したら、❶のキャベツと塩を一つまみ入れて炒める
3.
しんなりして来たら、鶏がらスープを振り入れて、さらに炒める
4.
最後にお酢を回しかけ、酸味を飛ばしつつざっとまぜて、火を止める
5.
白ごまをふって出来上がり
https://cookpad.com/recipe/6532967
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