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簡単♪鶏ミンチ団子もやし人参の豆乳鍋
by 白雲堂
今年は、『ひとり鍋』が安心です。 豆乳で煮ると、まろやかになります。 ご飯を入れて、雑炊にしても美味♪
コツ、ポイント
・鶏ミンチ団子がない場合は、生の鶏ミンチをこねて団子にし、作り方2で煮立った中に直接加えて火を通しても良いかと思います。 ※豚肉・大根・人参・エノキの豆乳鍋~1人分(ID : 4181744 )も参考にしてください。
材料
(1人分)
豆乳(成分無調整)
200ml
もやし
1袋(200g)
鶏ミンチ団子(ID : 6517850)
3~5個
人参
40g(好みで)
三つ葉(青い物なら何でもOK)
少量(好みで)
■
つけだれ
そばつゆ(ID : 1661674)(ID : 3049734 )(ID : 6100655)+ 七味唐辛子 or 好みのたれ
各適量
このレシピの生い立ち
鶏ミンチ団子が少しだけ残っているので、豆乳鍋に加えてみようと思いました。
1.
もやしは洗って水けを切る。人参はピーラーで薄く削る。
2.
小鍋に豆乳、1の人参を入れて加熱し、人参に火を通す。
3.
2に1のもやし、鶏ミンチ団子を入れ、もやしに火を通す。
4.
三つ葉を加えてさっと煮、そばつゆ(+七味唐辛子)につけながらいただく。
https://cookpad.com/recipe/6533024
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