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韓国風混ぜ辛麺 |
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辛ラーメンを使った混ぜ麺です！かやくの出汁も入ってる肉そぼろはご飯にかけても美味しいです♫
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コツ、ポイント
結構辛いので味見しながら追い粉してください！そぼろが苦手な方はお肉の代わりにツナ缶などを入れても大丈夫！
材料：
(1〜2人分)
| 麺 | 1袋分 |
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| ごま油 | 大さじ1 |
| ■ 【辛そぼろ】 | |
| 生姜(チューブでok) | |
| 1cm | |
| にんにく(チューブでok) | |
| 1cm | |
| 豚ひき肉 | 70g |
| みりん | 小さじ2 |
| お酒 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| かやく | 1袋 |
| スープ粉 | 1/3 |
| ■ 【トッピング】 | |
| 茹でもやし | 100g |
| 水菜 | 50g |
| 温玉 | 1個 |
| ねぎ(万能ねぎ) | 2本 |
このレシピの生い立ち
いつもと違うラーメンを！
| 1. | 【辛そぼろ】 耐熱容器に全材料を入れ混ぜる ラップをし500wで1分加熱、 かき混ぜて再度1分加熱 | |
| 2. | もやし…軽く洗い耐熱容器でふんわりラップ500wで3分加熱 水菜…3cm幅程にカット ネギ…小口切り | |
| 3. | 麺を茹で通常よりも1分早めに引き上げ水を切ったらごま油とあわせ皿に盛る | |
| 4. | 辛そぼろ・トッピングを乗せ、お好みで追いスープ粉やマヨネーズをかけ完成 |
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