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水切りヨーグルト パイナップル生姜ソース
by 所沢市
生のパイナップルと生姜を使って簡単に作れるソースをかけたデザートです。
コツ、ポイント
電子レンジを使って水切りヨーグルトを作ると簡単に水切りができます。水切りした時にでてくる水分 (ホエー)は栄養価が高いので、スープに入れたり、はちみつを入れて飲んだりしてもおいしくいただけます。
材料
(2人分)
ヨーグルト(プレーン)
1/3パック
パイナップル
50g
生姜
少々
A砂糖
6g
A水
少々
このレシピの生い立ち
ヨーグルトは発酵食品で免疫力アップになります。そのヨーグルトにかけるソースにおろした生姜を入れることで、体が温まり、これからの季節に
1.
パイナップルは薄いいちょう切りにし、生姜はすりおろして耐熱容器に入れる。
2.
(A)を加えてよく混ぜ電子レンジに2~3分かけ、30分おいて味をなじませる。
3.
耐熱ボウルにヨーグルトを入れ、1分電子レンジにかけ、ザルにキッチンペーパーを敷き、その中にしばらく入れておく。
4.
水切りしたヨーグルトを器に盛り、パイナップルソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/6533728
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