コツ、ポイント
鮭は骨抜き切り身を使用しました。骨あり切り身の場合は、食べる時に気をつけてください。
からしはお好みなので、辛いのが苦手な方はからし無しでもOKです。今回はえのき茸、玉ねぎと家にある物を使用しましたが、舞茸やしめじなど入れてもおいしいです。
材料
(2人分)
バター(または、サラダ油)
バター1切(10g)油の場合は適宜
1.
えのき茸、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、バターまたは、サラダ油をしき、フライパンで炒める
2.
①で炒めた具を取り出し、そのままのフライパンで魚の切り身を焼く
3.
アルミホイルを器のような形にし、切り身と具を乗せる
4.
お皿にマヨネーズ、味噌、からし、砂糖を入れ混ぜたらソースのできあがり
③にかける
(味見してお好みに近づけてください)
5.
オーブントースターに④を入れて、ソースがグツグツしてきたら完成
200℃で10分程度焼きます
https://cookpad.com/recipe/6533734
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