和風な味付けのスープカレーです!なるべく余計な調味料は入れず、身体がポカポカするようなスパイスや薬味を入れてみました!
コツ、ポイント
出汁パックを破いて使うのがポイントです。カレーなのに和風寄りの味付けでするする食べられます。辛いのが平気な方はガラムマサラを大さじ1/2ほど加えるとスパイシーさが増しますよ!
このレシピの生い立ち
スープカレーが食べたくなったので
1.
玉ねぎは細切り、人参はお好きな大きさに、キャベツはざく切りにしておく
2.
熱した鍋にオリーブオイルをひき、にんにくチューブと玉ねぎを入れしんなりするまで中火で炒める
4.
3に水を入れ、出汁パックを破いて入れて沸騰したらアクをとる
5.
4に人参とキャベツと★の調味料を加え、フタをして弱火で具材に火が通るまで(15分位)煮込んだら完成!
https://cookpad.com/recipe/6533809
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