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大人の〆ゴハン◎オイルサーディン丼
by オヤジの仕事場ゴハン
缶詰のオイルサーディンで〆ゴハン。タマネギと合わせオイルもムダなく使い簡単です。玄米ごはんで大人の味に!
コツ、ポイント
4で玄米ごはんは、直ぐにほぐさないとくっついてしまいます。6で合わせるのは、青しその実の限らず香草などお好みでどーぞ。
材料
オイルサーディン
1缶
タマネギ
1/4個
☆カンタン酢
大さじ2
☆豆板醤
小さじ1/2
☆ニンニク(チューブ)
2cm
☆ショウガ(チューブ)
2cm
玄米ごはん
1パック(200g)
青しその実
小さじ2
このレシピの生い立ち
出張続きで仕事場で料理をする機会がなく、このレシピは過去ネタです。しばらく、投稿が途切れるかもしれません。
1.
タマネギを5mmくらいに切れば準備はオシマイ。
2.
フライパンにオイルサーディンの油を入れて熱し、中火でタマネギがしんなりするまで炒める。☆を加えて味を整える。
3.
2の汁気をフライパンの逆側に寄せて、サーディンを煮炒めし裏返して熱する。
4.
3が仕上げるタイミングに合わせ、玄米ごはんを規定時間でレンチンし皿に盛る。すかさず、ほぐしておく。
5.
4に2のタマネギを乗せる。
6.
5に3を合わせる。お好みで青しその実を中央に盛れば、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/6533972
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