白パン生地をくっ付けて焼くだけなので、とっても簡単。お好みでチョコやクリームを詰めても♫
コツ、ポイント
白パンは焼けたかどうかわかりづらいです。
底に焼き色が付いているかどうかで判断してください。
このレシピの生い立ち
クリスマス用に子供が喜びそうなパンを作りたくて。
1.
《生地作り~一次発酵》
捏ね機、HBまたは手ごねで生地を作り、一次発酵まで済ませておく。
2.
手ごねの方は《基本の手ごねのパン生地》 レシピID : 6276334 を参考にしてください。
3.
《分割 ベンチタイム》
生地を取り出し軽くガス抜きして、20等分にしてまるめる。
濡れ布巾を被せ20分おく。
4.
★コツ★
きちんと計量することをおすすめします。(1つ28gくらい)
5.
《成型》
まるめ直しをして、天板にのせる。
頭と胴体はくっつける。
10体作れます。
6.
《二次発酵》
スチーム機能で、40度で25分発酵する。
7.
★コツ★
スチーム機能がない場合は、お湯を入れたコップを生地と一緒に入れてください。
8.
《予熱 粉ふり》
天板を出してすぐ、170度予熱を開始する。
その間に、茶漉しで強力粉を振る。
9.
《焼成》
150度に温度を下げ、13〜15分焼き色がつかないように注意しながら焼き上げる。
10.
★コツ★
焼き色がつきそうな場合は、アルミ箔をかぶせてください。
11.
《仕上げ》
チョコペンで顔を描く。
マフラーや帽子はグミで仕上げました。
お好みのお菓子で飾り付けしてください♫
12.
★コツ★
粉がついていると、チョコペンのくっ付きが悪いので ハケで粉をはらってから描いてください。
13.
【アレンジ】
白パンを重ねて立体にしました。
14.
【クリスマスパン1】
雪の結晶パン。
ヌテラを塗って重ねました。
レシピID:6525973
15.
【クリスマスパン2】
クリスマスツリーパン。
星形を積み重ねて仕上げました。
レシピID:6543907
16.
【クリスマスパン3】
抱っこパン
くまサンタがプレゼントを抱えてます。
レシピID 6560542
17.
【クリスマスパン4】
ミニまるパン20個で雪だるま4体とツリーを作りました。
レシピID 7033341
https://cookpad.com/recipe/6534042
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