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大根で!型で簡単!桜の飾り切り
by かっちゃん杉
桜の型を使って簡単に作る飾り切りです。レンチンしておでんやふろふき大根に!
コツ、ポイント
よく切れる包丁で、コツコツ切るだけです。型を使うので簡単です。
材料
大根
2.5〜3センチの輪切り
このレシピの生い立ち
桜の大きな型があったので使いました。季節ではありませんが…、。いつもは菊(レシピID5744191)を作りますが、この方が簡単なので。
1.
大根を2.5センチ〜2センチの厚さに切り、大きめの桜の型で抜く。
2.
花びらの輪郭の凹凸のところから中心に向かって3ミリの深さで切り込みを入れる。
3.
切り込みの両側からVの字の溝をを作るように切る。梅などの飾り切りと同じです。Vでなく片側の切り込みでもいいです。
4.
こんな感じ。
5.
このままでもいいですが中心に8ミリほどの穴を開けると味が染みやすいです。
6.
完成、
7.
ふろふき大根やおでんに!
https://cookpad.com/recipe/6534434
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