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蕪とバラ肉の梅べっこうあん
by Yuketta
蕪と冷凍庫の常備品でささっと一品。 蕪はまるまる使い切ります♪。
コツ、ポイント
蕪の葉は、多いかナ?と思いますが、全て使っても、水分が飛んで、小さくなります。 味醂、お酒は梅干しの塩分量で加減します。
材料
バラ肉
約150g
蕪
小6〜7個
梅干し
約5個
お酒
大さじ1〜2
味醂
大さじ1〜2
蕪の葉
全部
水溶き片栗粉
大さじ3
■
梅ぼし
このレシピの生い立ち
蕪を買って冷蔵庫(梅干し)と冷凍庫(ばら肉)と相談したらこうなりました。 日々のお惣菜
1.
バラ肉を炒め始めます
2.
蕪を切ります
3.
梅干しを叩きます
4.
❸をお酒と味醂で伸ばします
5.
湯がいた蕪の葉を切ります
6.
❶のバラ肉が炒まったら、❷の蕪を投入
7.
❹の、のばした梅干しを投入
8.
かぶの葉投入。強火で一気に炒めます
9.
水溶き片栗粉を入れて、透き通ったら火を止めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6534551
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