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豆乳の海苔鍋
by カネリョウ海藻
豆乳×海苔の相性抜群! まろやかで美味しい冬にピッタリの鍋です。
コツ、ポイント
海苔は最後(食べる直前)に入れるのがポイントです!
材料
(2人分)
バラ海苔
大さじ1
☆豚バラ肉(薄切り)
100g
☆白菜
3~4葉
☆長ネギ
1本
☆豆腐
1/2丁
☆椎茸
適量
☆えのき
1袋
水
400ml
●豆乳
400ml
●顆粒だし
小さじ1
●塩
小さじ1と1/2
●みりん
大さじ1
●にんにくすりおろし
小さじ1
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富な黒磯のりと、豆乳のたんぱく質で冬太りに効果的なレシピを作りました。脂肪を燃焼させる効果に期待が持て、味もまろやかで美味しい鍋料理です。
1.
今回はカネリョウ海藻の「自社焙煎有明海苔12g」を使用しました。
2.
☆の具材を食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に水を入れ中火で加熱し、沸騰してきたら白菜の芯の部分を入れる。白菜の芯、豚バラ肉を入れる。
4.
沸騰してきたら弱火にして●の調味料、残りの具材を全て加える。
5.
全体に火が通ったらフタを外して弱火にし、ねぎを加えて味を調える。火を止めて、最後にバラ海苔を加えて完成。
https://cookpad.com/recipe/6534679
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