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小松菜とらっきょうの和え物
by JAよこすか葉山
意外な組み合わせ!?小松菜とらっきょうでパパッと副菜♪
材料
(4人分)
小松菜
1/2把
らっきょう漬
6個
ゴマ油
大さじ1
練りゴマ
小さじ2
ラー油
少々
糸唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
~JA管理栄養士レシピ~ 神奈川県栄養士会主催の県産食材勉強会(県産食材を使用した学校給食への献立提案のための調理実習)で紹介したメニューです。
1.
小松菜は3~4cmに切り、ゴマ油で炒める。らっきょうは輪切りにする。
2.
1に2、練りゴマ、ラー油を入れて混ぜる。 出来上がりに糸唐辛子(なければ輪切りにした赤唐辛子)を飾る。
https://cookpad.com/recipe/6534914
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