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子供が小さいので長時間の火の管理は難しく、炊飯器やレンジをよく使います。 期待どおりの味になるまで調整し、やっとたどり着きました。 ちょい足しで色々書きましたが、ようは調味料ぶちこんで炊けば大丈夫です。