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トースターで!バジルチキンのオーブン焼き
by AYANO★Y
オーブンないけど、オーブン焼き風が作りたい!何とかフライパンとレンジとトースターで、見た目豪華なオーブン焼きができた!
コツ、ポイント
トースターは焦げ目を付けるだけなので、しめじとプチトマト以外はしっかり火を通します。
材料
じゃがいも
1個
人参
1/3本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
生バジル
6枚くらい
◯にんにくチューブ
2cm
◯オリーブオイル
大さじ2
◯塩胡椒
適宜
◯乾燥タイム
3振くらい
鶏モモ肉
2枚
プチトマト
3個
しめじ
20g
☆ピザソース
50cc
☆ピザチーズ
お好みで
☆パン粉
お好みで
☆粉チーズ
お好みで
☆オリーブオイル
10cc
このレシピの生い立ち
生バジルが残ってて、何かに使えないかなーって色々思考した結果がこうなりました(笑)オーブン焼きにしなくても、⑤のチキンのバジル炒めでも美味しいですよ^ ^
1.
野菜を切ります。じゃがいも、人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは一口大、バジルはみじん切り。
2.
①のバジルと◯にんにく、オリーブオイル、塩胡椒、タイムを混ぜる。そこに一口大に切った鶏肉を入れて、混ぜ混ぜ、10分置く。
3.
①で切ったじゃがいも、にんじんを耐熱皿に入れ、1000wで2分、軽く火を通します。ちょっと硬くても大丈夫。
4.
オリーブオイル(分量外)を引いたフライパンに②のチキンを並べて焼く。
5.
チキンに8割火が入ったら、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。野菜にもほぼ火を通して。
6.
大きめのグラタン皿に、⑤のチキンと野菜、③のじゃがいも達、プチトマト、しめじを彩り良く並べる。
7.
塩胡椒を振り、☆ピザソース、オリーブオイル、ピザチーズ、パン粉、粉チーズをかけて、600wのレンジで2分。
8.
更にトースターで4分くらい焼き、焦げ目を付ける。表面がコンガリすれば完成!
https://cookpad.com/recipe/6535372
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