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ダイエット まぐろの漬け丼
by 栄養士×痩せるレシピ
お魚でタンパク質摂取♡マグロは高タンパク低脂質で、EPA・DHAで血液もサラサラにし、鉄分も多く貧血予防にも◎
材料
(1人前)
まぐろ(刺身)
8〜10切れ
■
〈調味料〉
みりん
大さじ1弱
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
生姜
小さじ1
■
_
麦ご飯
約120g
大葉
1枚
ゴマ
少々
わさび
お好みで
このレシピの生い立ち
簡単にお魚をとれるよう、刺身の丼メニューのレパートリーを増やすために考えました☆
1.
みりん、酒、醤油を火にかけてアルコールをとばして粗熱をとる。そこに生姜を入れ、マグロを漬けて冷蔵庫で約20分程おく。
2.
丼にご飯を盛り、①をのせて刻んだ大葉とゴマをトッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/6535549
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