コツ、ポイント
さつまいもは、種類によっては崩れやすいものもありますので、火加減にご注意ください。
お好みで鷹の爪を入れてもピリっと美味しいです♩
1.
さつまいもはよく洗い、皮付きのまま斜め薄切りにして、千切りにします。
2.
ごぼうは、長さ3cmに切り、千切りにします。
3.
さつまいもとごぼうはそれぞれ水に、5分程さらす。
4.
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ、水気を切った、さつまいもとごぼうを入れて炒めます。
5.
さつまいもが柔らかくなったら、☆の材料を入れ、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
https://cookpad.com/recipe/6536222
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.