炊飯器で作るヘルシーな魚料理のアクセントとして「食べるしょうが醤油」がぴったりです。
コツ、ポイント
炊飯器にいれる前のお湯の温度が低いと中まで熱が通らないので温度をきちんと確認してください。
このレシピの生い立ち
低温調理のヘルシーなメニューに合わせてみました。
1.
水を鍋に入れ65℃になったら炊飯器に入れ保温する。
2.
ジッパー付きビニール袋にさわら、昆布、塩、清酒、水を入れ空気を抜きながらしっかりしめる。
5.
食べるしょうが醤油をかけたらできあがりです。
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