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ショートパスタ★簡単トマトソースグラタン
by food_maty
定番のクリームグラタンに勝る美味しさ♪ トマトソースのグラタン! おうちにあるショートパスタ(マカロニ)で簡単調理
コツ、ポイント
ショートパスタはお家にあるものでどの種類でも合います。茹で時間を-1分くらいにした方が焼き上がりも美味しいです。
材料
(2人分)
塩(茹でる時用)
小さじ1
オリーブオイル(茹でる時用)
大さじ1
ショートパスタ
350〜380g位
にんにく
1片
玉ねぎ
1/4玉
しめじ
1/3パック
鶏肉(もも肉又は胸肉)
1/2〜1/3枚
料理酒
小さじ1
塩コショウ
適宜
トマト缶
1缶
湯(茹でる用)
適宜
バター
適宜
ピザチーズ
適宜
■
A(味付け用の調味料)
鶏がらスープ(顆粒)
大さじ1
砂糖
小さじ1
バジル(乾燥)
小さじ1/2
ブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
カフェで食べたトマトソースのグラタンが美味しくて、真似して作っちゃいました♪ 今ではトマトソースの方が飽きずに最後まで食べれて大好きです!簡単なのでおすすめです★
1.
沸かした、たっぷりのお湯に塩、オリーブオイルを入れショートパスタを茹でる。 表記の時間から-1分した茹で時間で茹でる
2.
にんにく、玉ねぎはみじん切り。 しめじは1〜2cmくらいに切っておく。鶏肉も2〜3cm角位に切っておく。
3.
温めたフライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ弱火で炒め香りがしたら鶏肉、玉ねぎを入れ、料理酒、塩コショウする
4.
鶏肉の表面が焼けたら、しめじを入れ、炒めトマト缶を入れる。 Aの調味料を入れ、少し水分が減るまで煮詰める(5分くらい)
5.
パスタが茹で上がったら ザルに開ける。 湯が切れたら、❹のフライパンに入れ合わせ、全体を混ぜる
6.
耐熱皿にバターを塗り❺のグラタン材料を入れる 仕上げに、ピザチーズを散らばせ オーブンレンジのグラタン機能の時間で焼く
https://cookpad.com/recipe/6536583
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