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長芋の梅シソのせ
by moriwaki
シャキシャキ食感が美味しい長芋。おつまみにもなりそうですし、ご飯にのせても美味しいです。よ〜く混ぜて食べて下さいね。
コツ、ポイント
鰹節を混ぜた梅干しにしっかり味があるので、何もかけずにしっかり混ぜて食べて下さいね。
材料
(3人分)
長芋
150〜200g
大葉
5枚
梅ぼし
2粒
鰹節
5g
しょうゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
近所の八百屋さんで長芋が安く買えたので、あっさり食べられる副菜を考えました。揚げ物など、しっかり味のおかずと相性が良いと思います。
1.
長芋の皮を剥き、5cm程度の細切りにする。大葉は千切りにし、水にさらし、水気を取る。
2.
梅干しは種を取り細かく叩く。鰹節と醤油を合わせ、よく混ぜておく。
3.
器に長芋を盛り、②と大葉をのせる。
https://cookpad.com/recipe/6536616
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