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☆おせち料理☆詰め方 盛り付け
by k&k
テーマは☆5000円おせち料理☆ スーパーでお得な食材を見つけてからメニューを決めました!
コツ、ポイント
ポイントは、お得な食材を見つけてからメニューを決める事!栗きんとんは予算オーバーで無し。いくらは12月中旬割安を見つけ買い冷凍。筑前煮は大量、焼き豚は2本できたので(約900g)この価格でも満足できるおせち料理に仕上がりました。
材料
(3段重(小))
レンコン水煮
3袋
たけのこ水煮
1袋
こんにゃく
1個
人参
大1本
シイタケ
1袋
鶏むね肉
1枚
ぶり切り身
3切れ
海老
3匹
卵
10個
豚もも肉塊
900g
たらこ 生
2腹
蒲鉾 昆布巻き
適量
大根 ゆず 人参
適量
いくら
適量
ロースハム塊
小さめ
このレシピの生い立ち
10年間おせち料理はお取り寄せしてたので、盛り付けなど、勉強になりました。飾りものもストックしてあり利用しました。
1.
1段目 海老は8~10センチ3尾で280円塩焼きに。10個58円の卵4個で卵焼きに。蓮根の水煮(1袋100円)半量で→
2.
→酢蓮根。生たらこ1腹(特大360円)煮つけ。大根、にんじん、ゆずでなます。黒豆380円イクラ480円。蒲鉾280円
3.
2段目 豚もも肉100g98円塊2本900gを焼き豚に。卵6個で錦卵。3切れ280円のぶりを照り焼きにする。
4.
卵6個で錦卵を作る。 昆布巻き、ロースハムは市販品(500えん)
5.
3段目 筑前煮 鶏むね肉(100g48円) こんにゃく 人参 レンコン水煮 タケノコ水煮 椎茸
https://cookpad.com/recipe/6537194
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