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カスタード入り☆簡単アップルパイ
by でへっ
シナモンの効いたリンゴフィリングがたっぷり♪カスタードクリームも入って更に美味しい!
コツ、ポイント
リンゴフィリングはたっぷり乗せた方が美味しいので、工夫してがんばりましょう!リンゴは甘酸っぱく硬いタイプが良いです。紅玉がなかったので、今回は千秋で。
材料
(6個分)
リンゴ(千秋)
2個
・マーガリン(バター)
大さじ2
・砂糖
大さじ2
・シナモン
小さじ2
・製菓用ブランデー
小さじ2
冷凍パイシート
4枚
カスタードクリームの素
1袋
牛乳
200cc
卵黄(つや出し用)
2個
このレシピの生い立ち
ホールのアップルパイを焼こうと思ったけど、プレゼント用にはスティックタイプが食べやすいかな~と思ってこの形に。焼きたてが食べたくて作りました。
1.
リンゴを6等分し、イチョウ型にサクサクきる。鍋にマーガリン(バター)・砂糖を入れ、リンゴをドーン。
2.
弱火~中火で10分炒め煮る。少ししんなり半透明になります。
3.
火を止めて、シナモン・ブランデーを加え、全体を混ぜ、そのまま冷ます。
4.
冷凍パイシートを取り出し、1枚ずつ広げて解凍。少し硬いうちにそれぞれ3等分にしておく。
5.
切り分けた6枚には、縦に切込みを入れる。出来上がり写真を参考にしてね。
6.
カスタードクリームの素に牛乳を200cc加え、クリームを作る。牛乳の量は、その作り方の通りに!
7.
形作っていきます。底になるパイシートにカスタードを乗せる。周囲は上に乗せるシートをくっつけるために少しあけておく。
8.
リンゴフィリングを立てるようにしっかり乗せる。7切れは乗るよ。
9.
切り込みを入れたパイシートを、横に伸ばしながら乗せ、まわりをフォークで押してくっつける。表面にハケで卵黄を塗る。
10.
200℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり♪
11.
焼きたてサクサク美味しい♪友達にもプレゼントしました。
https://cookpad.com/recipe/6538341
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