鶏皮×しらす干しで、
カリカリじゃこ&副産物じゃこ鶏油!
おつまみや具材にも。
オススメは両方使ってチャーハンです!
コツ、ポイント
鶏皮は単独で売ってるやつでもOKです
塩味はしらすのみなので足りない場合は、
生姜醤油などで食べてもうまいですよ!
このレシピの生い立ち
鶏皮としらすが冷蔵庫にあったのでやってみました
1.
【事前準備】
むね肉等の場合、皮を外して食べやすい大きさに切る
※鶏肉本体は別の料理に~
3.
油が出てきたらしらす干しを入れ、弱火にしてカリカリになるまで加熱
5.
出来たら、ザルなどを使い、油と具を分けたら完成
6.
副産物のじゃこ鶏油は、チャーハンとかに使えます!
7.
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https://cookpad.com/recipe/6539555
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