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【朝スープ】トマトと卵のコンソメスープ
by イー塩梅
簡単美味しいコンソメスープです
材料
(4人分)
ソーセージ
3本
玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
卵
1個
水
4カップ
コンソメ
3個
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
コンソメスープのアレンジの一つです
1.
ソーセージは3ミリ厚くらいの輪切り、玉ねぎは薄切り、トマトはくし切りにする。
2.
ソーセージを鍋で炒め、軽く焦げ目をつける。水を加えて沸かす。
3.
沸いたら玉ねぎ、トマトを入れ、煮込む。玉ねぎから出た灰汁を除く。
4.
玉ねぎが透き通ったらコンソメと醤油を入れ、最後に溶いた卵を入れ、かきたまにして完成。
https://cookpad.com/recipe/6539599
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