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アレンジのベースとなる基本の生地の為、色々な素材を加えても失敗しにくい、無難な配合となっています。 マフィンは天然酵母でも焼いていますが(レシピID :1155151)やはりベーキングパウダーだと思い立ったらすぐに焼けるのがうれしい。