文字サイズ:
小
中
大
印刷する
旬の柚子香る☆ほうれん草のおひたし
by うちゅう食堂
いつものほうれん草のおひたしも、柚子の搾り汁と皮が少し入るとワンランク上の美味しさに早変わりします!
コツ、ポイント
おいしいしょうゆを使って下さい。簡単なのにとても美味しいです。
材料
(4人分)
ほうれん草
1/2束分
かつおぶし
大さじ1ぶんくらい
★ゆずの搾り汁
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1.5(味見して調整)
自然塩
少々(味見して調整)
ゆずの皮
2cm角くらい
このレシピの生い立ち
旬の柚子をシンプルに美味しく味わいたいと思って作りました。もう市販のポン酢には戻れなくなります!
1.
茹でたほうれん草を食べやすく切り、★とかつおぶしを混ぜてしばらく味をなじませる。
2.
食べる前、塩気が足りなければ塩少々で味を整えて盛り付け、薄くむいて千切りにした柚子の皮を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/6539782
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.