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低糖質鉄分補給ハンバーグ
by 山田千恵子
ほうれん草の4倍の鉄分補給ができるパセリを使ってヘルシーハンバーグを作りました♡
コツ、ポイント
ソースを変えればいろんな味が楽しめる 万能ハンバーグです♡
材料
(4人分)
玉ねぎ
1個
パセリ
3株
バター
20g
挽肉
500g
卵
1個
塩
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
コショー
適宜
このレシピの生い立ち
パセリは鉄分豊富で動物性たんぱく質と一緒にとることで、パセリに含まれる鉄分の吸収率がアップ!お肉との相性抜群!ヘルシーハンバーグを作りたくて^_^
1.
みじん切りにした玉ねぎとパセリをバターで炒める
2.
1が冷めたら、挽肉、卵1個、塩小さじ1、オイスターソース大さじ1、コショー少々を加え粘りが出るくらい混ぜ合わせ形を作る
3.
2を冷めたフライパンに並べ中火で焼き、裏返して両面焦げ目をつけて中まで火を通し完成
https://cookpad.com/recipe/6539899
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