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おじゃことだいこん葉のごはん
by Sachiko
コツ、ポイント
材料
(2人分)
ちりめんじゃこ(乾燥)
1カップ
だいこん葉
1カップ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
ごま油
小さじ1
ご飯
茶碗2杯
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
1.
フライパンにサラダ油大さじ1でちりめんじゃこを炒める。 からからに炒めたら一旦、引き上げる。
2.
フライパンを洗い、だいこんの葉を炒める。
3.
しんなり炒めたところに、取っておいたちりめんじゃこを入れる。
4.
みりんを加える。 醤油はフライパンの鍋はだにかけて香りを立たせるように加えて、全体を混ぜ合わせる。
5.
最後にごま油を加えて仕上げる。
6.
ごはんと混ぜ合わせて完成です。
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