じゃがいもの代わりに大和芋、バゲットの代わりに油揚げを使った和の食材のチーズフォンデュです。その他の具材はお好みで。
コツ、ポイント
ブロッコリーと油揚げ以外はホットプレートで焼いても楽でいいですよ。
ホットプレートに鍋を乗せる場合は表面が傷つかないようアルミホイルなどを置いてガードしてください。
このレシピの生い立ち
大和芋をたくさん頂いたので。
1.
大和芋はひと口大の乱切りにする。さつまいもは1cm幅にスライスする。
ソーセージは切り込みを入れる。
2.
フライパンに油を熱し1をすべて火が通るまで焼く(さつまいもと大和芋は時間がかかるのでソーセージは時間差で)
3.
ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ざるにあげる。パプリカは種を取り乱切りにする。
4.
油揚げは適当な大きさに切り、トースターでカリッとするまで焼く。
5.
直火にかけられるアルミ容器か小鍋にAを入れて弱火にかける。焦げないように混ぜながらチーズが溶けるまで加熱する。
6.
ホットプレートなどにすべての材料を乗せ、チーズが固まらないよう保温し完成。
https://cookpad.com/recipe/6540292
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