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ぶりのガーリックバターしょう油
by ぴょんぴょん☆まお
ガーリックバターしょう油は間違いなし! 塩焼きや照り焼きに飽きたらどうぞ!
コツ、ポイント
にんにくは焦げやすいので、フライパンにいれてから火をつけました。 にんにくはチューブでもOK。
材料
(3人分)
ぶりの切り身
3切れ
酒
適量
バター(マーガリン)
大さじ3
にんにく(みじん切り)
小さじ2
しょう油
大さじ1
小麦粉
大さじ2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ぶりのおいしい季節になりました。 塩焼きや照り焼き以外の味付けで食べたかった ので。
1.
ぶりの切り身に酒をふりかけ、しばらくおいたら、水分をふきとり塩コショウする。
2.
1に小麦粉をまぶす。
3.
フライパンにきざみにんにくを入れ、火をつけ、バターを加え溶かす。
4.
3のフライパンに2のぶりの切り身を入れ両面焼く。焼き色がついたら蒸し焼きし、仕上げにしょう油を加えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6540433
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