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キャベツと鶏肉の煮物
by ちびなぁ
野菜の旨味たっぷりの優しい味の煮物です。鶏肉じゃなくて、豚肉でも美味しく食べられます。
コツ、ポイント
だし汁は少ないですが、蓋をして煮ているとキャベツから水分が出るので大丈夫です!放っておいて、たくさん水分を出してください!
材料
(2人分)
キャベツ
4〜5枚
鶏肉
100〜150g
人参
適量
エノキ
適量
油揚げ
1/2枚
だし汁
1/2カップ
◆しょうゆ
少量
◆砂糖
小さじ1
◆めんつゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
キャベツがたくさんあって、サラダや炒め物以外で食べたいと思い、煮てみました。
1.
《下ごしらえ》 キャベツ、鶏肉のは一口大に切る。人参は短冊切り、エノキは二等分。油揚げは1〜2cm角に切る。
2.
フライパンにだし汁を入れ、下ごしらえをした野菜たちを入れる。 ※キャベツは1番最後に入れて、全体に蓋をする様に乗せる。
3.
蓋をして5分〜10分、キャベツがしんなりするまで煮る。
4.
調味料◆を入れて混ぜ、更に5分ほど煮込んで出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/6540931
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