文字サイズ:
小
中
大
印刷する
m簡単♪白菜とベーコンのグラタン
by *misacoro*
バター、コンソメなしとは思えないほどうまみたっぷり!簡単グラタンのレシピ。
コツ、ポイント
*しめじやウインナー、えびなど好みの具でアレンジしてください♪ *お好みで仕上げに黒胡椒やパセリをかけてどうぞ♪ *焼くときにパン粉をかけると焼き色がすぐにつきます。
材料
(2人分)
白菜
1/8株または大葉3枚(約300g)
ベーコン
2枚(40g)
サラダ油
小さじ1(4g)
小麦粉
大さじ3(36g)
牛乳
1と1/2カップ(300g)
塩
小さじ1/2(3g)
ピザ用チーズorスライスチーズ
ひとつかみor1枚(18g)
■
焼くとき用
ピザ用チーズorスライスチーズ
適量
このレシピの生い立ち
鰹節と同じうまみを多く含むベーコン、昆布と同じうまみを多く含む白菜を使って、チーズだけの味付けでおいしいグラタンに♪
1.
白菜は8㎜幅の細切りにする。
2.
ベーコンも8㎜幅に切り、フライパンにサラダ油と入れて中火にかけベーコンの香りが出るまで炒める。
3.
白菜を炒め合わせ、しんなりするまで3~5分炒める。
4.
一旦火を止め、小麦粉を入れて混ぜ合わせる。
5.
牛乳、塩、チーズを入れてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。
6.
味をみて塩コショウで調整し、グラタン皿に入れて、チーズをのせる。
7.
焼き色がつくまで焼く。
8.
babi88さんが、スパゲティと卵入りで作ってくれました!素敵なアレンジありがとうございます^^
https://cookpad.com/recipe/6541290
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.