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油不用!オートミールで濃厚トマトリゾット
by クックPK8UQE☆
トロッとモッタリした濃厚なリゾットが簡単に作れます♪水分少なめなのでお弁当にもオススメです. とっても美味しいです!
コツ、ポイント
■オートミールを加熱後、必ず混ぜ過ぎないこと. (↑混ぜ過ぎるとオートミールが餅のような固まりになり粒々感が無くなるので注意) ■20分ほど時間を置くと更にオートミールが水分を吸いモッタリ感+食べ応えup! (レンジで温め直すとok)
材料
■
[具材]
玉ねぎ(1/4)
50g
オートミール
20g
水(オートミールをレンジで戻す用)
50ml
■
[合わせ調味料]
●カットトマト缶
150g
●ケチャップ
15g
●コンソメ顆粒
3g
●水
50ml
■
[味の整え]
塩こしょう
適量
(お好みで粉チーズ)
4g
このレシピの生い立ち
オートミールレシピです. (全量粉チーズ有り)約170kcal (全量粉チーズ無し)約150kcal
1.
[具材準備] ▼玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に移しラップや蓋をして600w1分加熱する.
2.
耐熱容器(シリコン容器)にオートミール,水を加えレンジ600w40秒加熱する. 加熱後、箸で軽くほぐす.
3.
[合わせ調味料] ●をフライパンの中で混ぜ合わせる.
4.
[煮込み] そこに先程の玉ねぎ,オートミールを加え、くっついているオートミールをヘラで崩しながら煮込み混ぜる. (中火)
5.
焦げ付か無いように混ぜながらトロッとするまで煮込み混ぜる. (中火~弱火)
6.
最後に粉チーズと塩こしょうを加えて混ぜ合わせたら完成! 粉チーズは無くても美味しいです♪
7.
香り付けにオリーブオイルなど、お好みの油を少々回し加えるのもオススメです♪
8.
右画像のオートミールを使用しました.小粒タイプのオートミールです. (大粒タイプでも作れます)
https://cookpad.com/recipe/6541646
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